ежемесячная з/п состоит из оклада + гарантированной премии, в трудовом договоре прописывается только оклад. Это нормальная ситуация и во многих компаниях так, эта премия не серая, она тоже попадает в справку 2 ндфл, и выплачивают ее всегда полностью, но всё равно приятнее когда в договоре прописан просто оклад, так больше юридических гарантий.
отпуск стандартно 28 дней, нет дополнительных дней отпуска