Cofee at the City

CatC — один из многих проектов Ларионова, который сейчас, кажется, покупает Рокет. Сеть кофеен формата «кофе с собой» в парках Москвы, на некоторых АЗС, в БЦ. Берут без опыта предлагая обучение. Обучение есть и вполне достаточное чтобы варить приемлимый и даже хороший кофе.

На данный момент у компании несколько Юр. лиц, «Органик Кофе», «Кофе Дрим», возможно есть и еще какие-то.

Во время работы столкнулся со следующим:

-задержка зарплат(продолжается до сих пор);

-штрафы персоналу(«марки» за мелкие нарушения — вроде, не снимались; недавно собирались ввести штрафы за опоздание);

-штраф компании пришлось выплатить территориальному управляющему, но точный механизм гашения не знаю;

-в парковых точках температура в помещении летом достигала 35 градусов, вентиляторы есть не везде;

-муравьи заползают в сироп; осы жалят покупателей;

-сливы под кофе-машиной и раковиной сливаются в ливневки.

Из рабочих моментов, маленький поток людей, перезатара на некоторых точках, почти полное отсутствие товара и ингредиентов — на другой.

Гоняют и заставляют вычищать точку в предверии проверок; мусор выносят бариста — центролизованно не забирают. Большую часть рабочего времени занимало мытье точки.

Требуют повышения среднего чека, наполняемость и т.д., хотя премий за это нет.

ЗП 140/час, зависит от того сколько ты будешь работать. График плавающий и учитывает мнение/нужды персонала, но не всегда, ибо людей не хватает.

У компании долги, часто приходят СМС от поставщиков, о том, что у компании задолженность.

Если Рокет действительно перекупит CatC, возможно, и последуют перемены, но не скоро.

Cofee at the City

Адрес:
Россия
Москва

Источник